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パン作り。

最近ホームベーカリーの「パン生地コース」を覚えたので、
大好きなベーコンエピを作ってみました。

ガス抜きとか発酵とか、
パン作りの基本もまだ良くわからないけど挑戦。

で、

初めてにしてはそれっぽく出来たと思う。

パン屋さんでしか買えないと思っていたベーコンエピが、
自分で作って好きなときに食べられるなんて感激。

Cpicon ★HBで作る★ベーコンエピ(手順写真有) by marinco
  


半分にチーズを入れてみたけど、

チーズは無くても良かったな。
(パン屋さんのチーズ入りは美味しかったのに…)


今までオーブンのスチーム機能を
まともに使ったことが無かったけど、

今回珍しく説明書を読んで、初めて「スチーム発酵」をしてみた。(2次発酵の時)

室温だと全然膨らまなかったけど、
オーブンの発酵機能を使うとしっかり膨らむ。

やっぱりオーブンレンジすごい。便利だ。

あまり高いオーブンレンジじゃないけど、
ちゃんとパン焼けた。

しばらくパン作りはベーコンエピで決まりだな。


家にあるのは多分これの古いバージョン。
機能のわりに安いです。
MRO-JS7-H 日立 過熱水蒸気オーブンレンジ 22L コンパクトヘルシーシェフ


パナソニックのオーブンレンジ、見た目が良い。
NE-M264-KS ブラックシルバー Panasonic パナソニック オーブンレンジ
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2012-03-01| 雑記・日常コメント : 2▲ Pagetop
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非公開コメント

お店のパンみたい!
はじめましてi-179
ブログ村のパンコミュから来ました。

ベーコンエピお店のパンみたいで
すごく美味しそうですi-189
2012-03-01 12:38| urara 編集
uraraさんへ
はじめまして!コメントありがとうございます♪
パン屋さんだなんて、とっても嬉しい!
味も焼きたてはカリフワで美味しかったです。
ほとんど機械任せだけど、
思ったより簡単ではまります(*゚▽゚*)ノ
2012-03-02 13:38| tane 編集
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1月に無事男の子を出産しました。
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