最近ホームベーカリーの「パン生地コース」を覚えたので、
大好きなベーコンエピを作ってみました。

ガス抜きとか発酵とか、
パン作りの基本もまだ良くわからないけど挑戦。

で、

初めてにしてはそれっぽく出来たと思う。

パン屋さんでしか買えないと思っていたベーコンエピが、
自分で作って好きなときに食べられるなんて感激。

★HBで作る★ベーコンエピ（手順写真有） by marinco
　　


半分にチーズを入れてみたけど、

チーズは無くても良かったな。
（パン屋さんのチーズ入りは美味しかったのに…）


今までオーブンのスチーム機能を
まともに使ったことが無かったけど、

今回珍しく説明書を読んで、初めて「スチーム発酵」をしてみた。（2次発酵の時）

室温だと全然膨らまなかったけど、
オーブンの発酵機能を使うとしっかり膨らむ。

やっぱりオーブンレンジすごい。便利だ。

あまり高いオーブンレンジじゃないけど、
ちゃんとパン焼けた。

しばらくパン作りはベーコンエピで決まりだな。


家にあるのは多分これの古いバージョン。
機能のわりに安いです。
MRO-JS7-H 日立 過熱水蒸気オーブンレンジ　22L　コンパクトヘルシーシェフ


パナソニックのオーブンレンジ、見た目が良い。
NE-M264-KS ブラックシルバー Panasonic パナソニック オーブンレンジ

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はじめまして
ブログ村のパンコミュから来ました。

ベーコンエピお店のパンみたいで
すごく美味しそうです

はじめまして！コメントありがとうございます♪
パン屋さんだなんて、とっても嬉しい！
味も焼きたてはカリフワで美味しかったです。
ほとんど機械任せだけど、
思ったより簡単ではまります(*ﾟ▽ﾟ*)ﾉ

名前 : tane

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