101010LOG お菓子作り。

お菓子作り。

色々手作りしています。

久しぶりに薄力粉たっぷりで作ったクッキーは、

やっぱり美味しいと実感。

そこで、

薄力粉の変わりに7割くらいを大豆粉で作ってみたら、

やっぱり大豆味。　焼きすぎたのと、甘みが少なかったのが原因かも。

大豆粉は、ユウテックさんで購入。
焼く前の青臭い臭いが凄く苦手ですが、
焼くとなぜか臭いがしなくなる不思議な粉です。

他にも、

おからパウダーでスポンジケーキみたいのを焼いて

見た目を良くしてテンションをあげてみたり。

チーズケーキは、

ベイクドとレアの2段がお気に入り。

そんなこんなで、色々試しているけど、
なかなか理想の自分レシピが作れません。

お菓子作り難しい！

ハンドミキサーがちょっと欲しいです。

値段が高いイメージだったけど、意外と安くてびっくり。
ハンドミキサーを使った事が無いのですが、
やっぱり便利かな？

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2011-10-12｜雑記・日常｜コメント : 2 ｜ ▲ Pagetop

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No title

こんにちはー♪

タネさんお菓子も作れるんですね！
器用だなぁ～♡
2段のチーズケーキとっても美味しそう☆

お菓子全然作らない私ですが、ミキサーは持ってるんですよ～
頂き物なんですけどね。
去年のクリスマスにケーキ作って以来一度も使ってません＾＾：
生クリームの泡立てが超スピードでできたので、あれが無かったらケーキ完成しなかったかも・・・

お菓子手作りされるならあると便利かもですよ♪
無印のミキサーも安くてかわいかった気がします♡

2011-10-12 15:08｜ちっち｜編集

ちっちさんへ

全然器用じゃないですよー！
私は男の料理だから、レシピの分量や作り方を守らない事が多くて、
失敗ばかりです。

ハンドミキサーの出番って、やっぱり少ないですよね！
私も一度使って満足して、後は棚の奥に放置！とかしちゃいそうで、
買って良いのか悩みます(´△｀;)

無印もミキサー売ってるんですか？！
知らなかった！今度見てこようと思います。
ちっちさんナイスな情報ありがとうー☆

2011-10-14 05:14｜ tane ｜編集

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