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お菓子作り。

色々手作りしています。


久しぶりに薄力粉たっぷりで作ったクッキーは、

やっぱり美味しいと実感。

そこで、

薄力粉の変わりに7割くらいを大豆粉で作ってみたら、

やっぱり大豆味。 焼きすぎたのと、甘みが少なかったのが原因かも。


大豆粉は、ユウテックさんで購入。
焼く前の青臭い臭いが凄く苦手ですが、
焼くとなぜか臭いがしなくなる不思議な粉です。




他にも、


おからパウダーでスポンジケーキみたいのを焼いて


見た目を良くしてテンションをあげてみたり。



チーズケーキは、

ベイクドとレアの2段がお気に入り。


そんなこんなで、色々試しているけど、
なかなか理想の自分レシピが作れません。

お菓子作り難しい!


ハンドミキサーがちょっと欲しいです。
  
値段が高いイメージだったけど、意外と安くてびっくり。
ハンドミキサーを使った事が無いのですが、
やっぱり便利かな?
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2011-10-12| 雑記・日常コメント : 2▲ Pagetop
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非公開コメント

No title
こんにちはー♪

タネさんお菓子も作れるんですね!
器用だなぁ~♡
2段のチーズケーキとっても美味しそう☆

お菓子全然作らない私ですが、ミキサーは持ってるんですよ~
頂き物なんですけどね。
去年のクリスマスにケーキ作って以来一度も使ってません^^:
生クリームの泡立てが超スピードでできたので、あれが無かったらケーキ完成しなかったかも・・・

お菓子手作りされるならあると便利かもですよ♪
無印のミキサーも安くてかわいかった気がします♡

2011-10-12 15:08| ちっち 編集
ちっちさんへ
全然器用じゃないですよー!
私は男の料理だから、レシピの分量や作り方を守らない事が多くて、
失敗ばかりです。

ハンドミキサーの出番って、やっぱり少ないですよね!
私も一度使って満足して、後は棚の奥に放置!とかしちゃいそうで、
買って良いのか悩みます(´△`;)

無印もミキサー売ってるんですか?!
知らなかった!今度見てこようと思います。
ちっちさんナイスな情報ありがとうー☆
2011-10-14 05:14| tane 編集
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