バターのカットと保存方法。
昔どこかのブログ？で見て、
ずっとやってみたいと思っていた方法をついに試してみました。
100円ショップで買ってきた、
エッグスライサー
使うのは鉄部分。
簡単に外せるし、元にも戻せる。
200gを4等分に切ったバターに、
グッと押し付けて、
簡単にバターがカット出来ました。
この作業を包丁でやるととても大変だから、これは凄い。
本当は、包丁を使わずに1回で簡単に切れるバターカッターが欲しいのだけど、
この方法もなかなか。
9等分なので1個が5g～6gになりました。
（最初に一塊を90gや45gにすればカットしたとき10gや5gをつくりやすいのかな？と思ってみたり）
二塊を一気にやろうとしたら少し硬かったので、
一塊ずつか、バターをもっと柔らかくした方が良さそうです。
それと、
下までおろしても横の鉄部分が邪魔で全部はカット出来ない。
最後は下から紙越しにバターを手で押してカットしました。
やっぱりバターを切る為に作られたバターカッターよりは不便。
でも包丁だけで切るよりは断然こっちの方が楽、という感想です。
そして保存。
バターは開封後2週間位しかもたないそうなので、
使いやすいように小分けにラップして、
すぐに使う分は、瓶に入れて冷蔵庫。（たまたまサイズが良さそうだったから瓶にした。）
残りはジップロックに入れて冷凍。（使うときは必要な分だけ冷蔵庫解凍。）
お菓子を作らないと我が家はバターをあまり消費しないので、
面倒な作業だけど
これをしておくと少し長持ちするし、
使うときとっても楽です。
そんな感じで、
あまり参考にならない？バターのカット実験と、
我が家のバターの保存方法でした。
長い目で見たらバターカッターを
買っても良いのかもしれないと思った。
3月6日9:59までポイント10倍！【送料無料】【35%OFF】バターカッター
本当はバターケースに憧れる。
↓ ランキングのクリックをしてくれると嬉しいです！
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この作業を包丁でやるととても大変だから、これは凄い。
本当は、包丁を使わずに1回で簡単に切れるバターカッターが欲しいのだけど、
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9等分なので1個が5g～6gになりました。
（最初に一塊を90gや45gにすればカットしたとき10gや5gをつくりやすいのかな？と思ってみたり）
二塊を一気にやろうとしたら少し硬かったので、
一塊ずつか、バターをもっと柔らかくした方が良さそうです。
それと、
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最後は下から紙越しにバターを手で押してカットしました。
やっぱりバターを切る為に作られたバターカッターよりは不便。
でも包丁だけで切るよりは断然こっちの方が楽、という感想です。
そして保存。
バターは開封後2週間位しかもたないそうなので、
使いやすいように小分けにラップして、
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残りはジップロックに入れて冷凍。（使うときは必要な分だけ冷蔵庫解凍。）
お菓子を作らないと我が家はバターをあまり消費しないので、
面倒な作業だけど
これをしておくと少し長持ちするし、
使うときとっても楽です。
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パン作り。
最近ホームベーカリーの「パン生地コース」を覚えたので、
大好きなベーコンエピを作ってみました。
ガス抜きとか発酵とか、
パン作りの基本もまだ良くわからないけど挑戦。
で、
初めてにしてはそれっぽく出来たと思う。
パン屋さんでしか買えないと思っていたベーコンエピが、
自分で作って好きなときに食べられるなんて感激。
★HBで作る★ベーコンエピ（手順写真有） by marinco
半分にチーズを入れてみたけど、
チーズは無くても良かったな。
（パン屋さんのチーズ入りは美味しかったのに…）
今までオーブンのスチーム機能を
まともに使ったことが無かったけど、
今回珍しく説明書を読んで、初めて「スチーム発酵」をしてみた。（2次発酵の時）
室温だと全然膨らまなかったけど、
オーブンの発酵機能を使うとしっかり膨らむ。
やっぱりオーブンレンジすごい。便利だ。
あまり高いオーブンレンジじゃないけど、
ちゃんとパン焼けた。
しばらくパン作りはベーコンエピで決まりだな。
家にあるのは多分これの古いバージョン。
機能のわりに安いです。
MRO-JS7-H 日立 過熱水蒸気オーブンレンジ 22L コンパクトヘルシーシェフ
パナソニックのオーブンレンジ、見た目が良い。
NE-M264-KS ブラックシルバー Panasonic パナソニック オーブンレンジ
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自分で作って好きなときに食べられるなんて感激。
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チーズは無くても良かったな。
（パン屋さんのチーズ入りは美味しかったのに…）
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まともに使ったことが無かったけど、
今回珍しく説明書を読んで、初めて「スチーム発酵」をしてみた。（2次発酵の時）
室温だと全然膨らまなかったけど、
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の方が安い時もある。
