101010LOG 2011年09月23日

冷凍。

体調不良が続いています。
お久しぶりです、taneです。

ブログをほったらかしにしている間も、
コメントやランキングのクリックをしてくれた方々、ありがとうございました！
とても嬉しかったです！

最近はすっかり大きい冷蔵庫にも慣れて、
大量に作って冷凍！という行為にはまっています。

この日はお肉のおかずを大量生産。

冷凍、すごく便利。

そして、作ったトマト煮を冷凍した時に、
試しにやってみたら意外と良かった冷凍方法をご紹介。

ジップロックに入れて、

割る前の割り箸を挟んで、割り箸が開かないようにテープやゴムで留める。

そして冷凍。

パキッと割れて、

1人分に丁度良いサイズになりました。

割り箸の数を増やせばもっと小分けになるし、
お皿に取り出してレンジでチンで食べられるから便利だなと。

凍った後、袋破けそうでドキドキとか、取り出しにくいとかちょっとありますが、
なかなか使える冷凍方法だと思ったのです。

でも一応、やってみる方は自己責任でお願いします。

真空に出来るジップロックが気になる。高いけど便利そう。